サンクスギビング 初めてのローストターキーに挑戦！

アメリカで迎える７回目のサンクスギビング。お呼ばれしてターキー（七面鳥）をいただいたこと数回、自分たちでチキンを焼いたこと数回、で、今回は初めて自分たちでターキーを焼いてみることにしました！
前日に思い立って解凍済みのターキーを買いに行ったのですが、約１４ポンド（５ｋｇくらい）あるものが、一番小さい。。。でっ、でかい。。。が、意を決してそれを購入。果敢に挑戦しました。（写真）
ターキーを焼くときのお腹には、りんご、セロリ、たまねぎ、ローズマリー、にんじんをつめました。１２時から焼き始め、なんと５時までかかった！
スタッフィングには日本人らしくライス（写真取り忘れた）。このライスが、滅茶苦茶おいしかった。ターキーのレバー、心臓、砂肝を細かく刻んで、オニオンと一緒に炒め、ジャスミンライスと普通の白いご飯１：１で炊いてみました！
副菜に、マッシュドポテト、後輩の子リクエストの生春巻き、ターキーのネックで作ったスープも添えて、盛りだくさんのサンクスギビングとなりました。
一晩、ハーブ塩水に漬けたのが良かったようで、ターキーの肉は柔らかくジューシー、本当においしくできて、大満足！

レシピ：
ターキー