餃子パーティ

３連休の真ん中だったので、餃子を大量につくり、お友達ご夫婦を招待して、餃子食べまくりパーティをしました。１５０個は作ったと思う。一人２０個以上は食べたかな？うちの相棒、焼きの名人なので、美味しさ１００倍アップです。

ちなみにうちの餃子のレシピ

・豚のひき肉
・にら　　　（多め）
・キャベツ　
・タマネギ　（少量）
・にんじん
・にんにく
・オイスターソース、ごま油

キャベツ、にら、タマネギ、にんじんはみじん切り（フードプロセッサーが便利）
塩をふりかけ、３０分以上放置。
絞って水気を切る
すりおろしたニンニク、豚のひき肉、オイスターソース、ごま油をいれ、よーく混ぜる。
包んで、焼いて、召し上がれ。
美味しすぎ。